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≪大豆の里【ひきわり】40g2包入≫うまい納豆お手軽に！【北海道産】【10P03dec10】

うまい納豆お手軽に！大豆の里(ひきわり)40g2包入100％本物の北海道産大豆！こだわりの二度蒸製法！おいしい納豆を少しでもお手軽にお届けしたい！」と研究をかさねてやっとできました。お買い求めやすく値段をおさえても、100％本物の北海道産大豆を使っています。原材料【納豆】丸大豆(国産、遺伝子組換えでない)、納豆菌【たれ】醤油、ぶどう糖果糖液糖、蛋白加水分解物、鰹節エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酵母エキス(原材料の一部に小麦を含む)【からし】辛子種子、食塩、醸造酢、着色料(ウコン)、麦芽糖、酸味料(クエン酸)、香辛料抽出物内容量40g×2個(たれ5g・からし0.8g×2)保存方法冷蔵(10℃以下)冷凍保存もできます。納豆ご飯のお共にベルトマッチ！トンデンファームのマタギなんば!
漬はこちら！お届けは◆全国とれたてイキイキ・フレッシュ航空便で配達！本物の味をお気軽にご家庭で味わっていただけます！常温配送の商品とは同梱できません。送料、お支払方法はこちらをご参照くださいませ。◆同梱おすすめメニュー 北海道からのお取り寄せギフト,お中元,お歳暮,父の日,母の日,敬老の日にもイチ押し！ 自然を礎としながらも、大豆がもっとも美味しく育つよう、 栽培農家の皆様と共に土壌分析をし、一歩一歩土作りをから始めました。豆～大豆へのこだわり～≪契約栽培農家≫「やっぱり、おいしい」国産の大豆と輸入された大豆と比べるすぐに判ります。 しかし、国産の大豆は高価なために、大量生産でコストを考えた場合、どうしても採算があわないんです。それでも、おいしい納豆のためには!
国産の大豆にこだわる必要がありました。国!
の土壌のなかでもとびきりきれいな、空気、大地、水にめぐまれている北海道で育った大豆。しかも、豊かな自然に甘えることなく、大豆がもっとおいしく、もっとおいしく育つ土壌を栽培農家のみなさまと共に模索しながらつきつめて育てた大豆。水～水へのこだわり～納豆を育てるための水にもこだわりました。 登別は、もともと水がきれいなところとして有名なのですが。品質の良い水をさらにおいしく、理想の形に近づけるために淨活水器を導入しています。 道南平塚食品の浄活水器は、セラミックを使用して塩素臭を除いているのです。★世界に一つ納豆専用淨活水器上の淨活水器は、食品加工用です。下の淨活水器は、納豆専用で、世界にただひとつのものです。菌～納豆菌へのこだわり～独自の製法で作られた納豆!
菌を、普通の製法で作られた納豆菌と比較してみました。独自の製法で作られた納豆菌（写真左）のまわりにある、白い光のようなものの大きさが違うのが確認できると思います。これが納豆のねばりに関係しています。この造粘多糖類、つまり、ひとつの菌の出すネバネバの量が多くなるようにすることで、納豆の強い粘りが出ています。これが納豆のねばりに関係しています。この造粘多糖類、つまり、ひとつの菌の出すネバネバの量が多くなるようにすることで、納豆の強い粘りが出ています。熱～電気へのこだわり～醗酵室の熱源である電気にもこだわりました。冷蔵庫の特有のにおいがつくのをなくし、発酵が促進して粘りが強くなるように作られています。熟～「新」醗酵室へのこだわり～納豆の一番肝腎なところ醗酵!
。醗酵室内の湿度、温度には細心の注意を払い調整!
しているのはもちろんのこと、高原で録音した小鳥の囀りのCDを流しています。私たちが取り組んでいる食べた人が本当に健康になる納豆づくり。そのための、夢の醗酵室が完成しました。ずっとこんな醗酵室をつくりたかった！こんな醗酵室で出来た納豆は以前に増しておいしいです。食べてみてください。香りがますます良くなりました。旨み、粘りが増しました。醗酵室醗酵室スピーカーセラミック付ファン小セラミツク付ファン大いのちゑ農業用設置～一包みづつ丁寧に手作業で～

170 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：北海道をたべよう！ 温泉市場

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