惣菜のショッピングカタログ

【とうふ工房雨滝】こだわり豆腐・生湯葉セット

商 品 情 報セット内容ざる仕込み豆腐300g（白・緑）×各1個おぼろ豆腐200g（白・緑）×各1個生湯葉3枚入（白・緑）×各1セット生絞り豆乳200ml×1本鳥取県産生わさび×1本とうふしょうゆ200ml×1本消費期限製造日より4日お手元に届き次第、お早めにお召し上がりください。保存方法要冷蔵配送方法クール便（冷蔵）発送元有限会社とうふ工房雨滝鳥取県鳥取市国府町雨滝510番地備考鮮度保持のため、ご注文の際は必ずお受け取り可能な日時をご指定ください。（月曜日を除く）日本の滝100選にも選ばれる雨滝（あめだき）の湧水と、2種類の鳥取県産大豆を使用して作られた手作り豆腐。昔ながらの生しぼり製法、大豆本来の甘さを引き立てた作り方で、『昔の味のする豆腐』だと好評！見た目にも優しい白と緑の2色のざる!
豆腐・おぼろ豆腐・生湯葉、さらに美味しくお召し上がりいただけるように、薬味やしょうゆもセットにしました。ざるを通しての自然な水切りで、甘さと風味が凝縮された豆腐に仕上がっています。鳥取県産の2種類の大豆、サチユタカ（白）、大山こいみどり（緑）をそれぞれ使用。冷奴はもちろん、表面の水気を軽く拭き、油で素揚げをしてポン酢などでお召し上がりいただいても美味しいですよ♪ 出来たての風味をそのまま閉じ込めた「おぼろ豆腐」はつるりと滑らかな舌触りで、大豆本来の甘さが楽しめます。鳥取県産の2種類の大豆、サチユタカ（白）、大山こいみどり（緑）をそれぞれ使用。冷奴はもちろん、別皿に移して電子レンジで1分～1分半程度温めるとより一層風味が増し、出来たて豆腐のような豊かな大豆の!
味をお楽しみいただけます。職人が一枚一枚!
念に引き上げた湯葉には、大豆の深い旨味が凝縮されて詰まっています。鳥取県産の2種類の大豆、サチユタカ（白）、大山こいみどり（緑）をそれぞれ使用。山葵や生姜醤油で楽しむ「刺し身湯葉」の他、野菜などお好みの具材をマヨネーズなどで和え湯葉で巻く「湯葉巻き」などもお勧めです。◇◆◇美味しい豆腐と湯葉をさらに引き立てる、美味しい調味料◇◆◇◇生絞り豆乳◇そのまま飲むのは苦手な方も、乳酸飲料（原液）に混ぜる「水」のかわりに豆乳を混ぜたり、豆乳とバニラアイスをミキサーにかけてシェイク風にすると美味しく飲みやすくなります。また大豆製品の味噌と相性が良いので味噌汁の仕上げに豆乳を加えるとまろやかな味わいに仕上がります。◆とうふしょうゆ◆雨滝の豆腐に一番良く合う醤油です!
だし割り醤油でまろやかな味に仕上がっています。そのままお使いいただく「かけ醤油」はもちろん、料理の隠し味としても一度使うと手放せなくなる万能調味料です。※開封後は要冷蔵。◇鳥取県産生わさび◇鳥取県関金町の清らかな水で育った山葵です。ツンと来る辛さの中にも上品な甘さがあり、豆腐や湯葉に良く合います。山葵の茎を外側から一本ずつむしり皮ごとおろします。細胞が壊れることで辛み成分が作られるので、細かくおろす方が辛味が増します。どちらも鳥取県産の大豆を使用。でも、「白」と「緑」の2種類の色があるのはなぜ？？？白い豆腐は東部原産の『サチユタカ』を使用。高タンパク質でまろやかな風味と深い味わいがあり、雨滝の水と合わさる事で昔ながらの素朴な味わいを出してくれます。緑!
豆腐は西部原産の『大山こい緑』を使用。独特の甘!
味と滑らかな口当たりが特徴で、他ではなかなか味わえない大豆本来の美味しさをお楽しみ頂けます。

5460 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：鳥取いいもの広場

[ 他の商品を検索する ]